海と山

家族でアウトドア&子連れ海外旅行

2015-12-16から1日間の記事一覧

超マイナー野菜【菊芋】の収穫

みなさん、突然ですが【菊芋(きくいも)】ってご存知でしょうか? 菊芋は【芋】と名前がついていますが、キク科ヒマワリ属の多年草で、食べるのは根っこの部分です。 菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分が豊富に含まれている…